yogurt - traducción al español
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yogurt - traducción al español

FOOD PRODUCED BY BACTERIAL FERMENTATION OF MILK
Yogourt; Yoghourt; Fruit bottom; Maast; Joghurt; Yogu; Joghourt; Drinkable yogurt; Drinkable yoghurt; Yoghurt smoothie; Yogurt smoothie; Yoğurt; Jogurt; Yoghurd; Yahourt; Yaghourt; Yougert; Bulgarian yoghurt; Youghurt; Yoghurt; Yogurt Ice-cream; Sweetened Yogurt; Sweetened yogurt; Zabady; Bulgarian yogurt; Bulgarian yogurt (Kiselo mlyako); Yogurt maker; Yogurt dressing; Yogurts; Plant-based yogurt; Vegan yogurt; French yogurt; Non-dairy yogurt
  • Yogurt drinks on sale
  • Commercially available home yogurt maker
  • A coffee filter used to strain yogurt in a home refrigerator
  • Süzme Yoğurt}} ([[strained yogurt]]), with a 10% fat content
  • cacık}} is a [[meze]] made with yogurt, cucumber, olive oil and fresh mint or dill.
  • Yogurt in a refrigerator in a supermarket

yogurt      
n. yogurt, dairy product created with the use of bacteria
yogurt ice-cream         
n. helado de yogur (helado en base a yogur congelado)
yoghurt         
yogur

Definición

Yogurt
variedad de leche fermentada utilizada en nutrición por su riqueza en calcio y fermentos lácteos como el Lactobacillus bulgaricus, y el L. acidophilus

Wikipedia

Yogurt

Yogurt (UK: ; US: , from Turkish: yoğurt, also spelled yoghurt, yogourt or yoghourt) is a food produced by bacterial fermentation of milk. The bacteria used to make yogurt are known as yogurt cultures. Fermentation of sugars in the milk by these bacteria produces lactic acid, which acts on milk protein to give yogurt its texture and characteristic tart flavor. Cow's milk is the milk most commonly used to make yogurt. Milk from water buffalo, goats, ewes, mares, camels, and yaks are also used to produce yogurt. The milk used may be homogenized or not. It may be pasteurized or raw. Each type of milk produces substantially different results.

Yogurt is produced using a culture of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus bacteria. In addition, other lactobacilli and bifidobacteria are sometimes added during or after culturing yogurt. Some countries require yogurt to contain a specific amount of colony-forming units (CFU) of bacteria; in China, for example, the requirement for the number of lactobacillus bacteria is at least 1 million CFU per milliliter.

The bacterial culture is mixed in, and a warm temperature of 30–45 °C (86–113 °F) is maintained for 4 to 12 hours to allow fermentation to occur, with the higher temperatures working faster but risking a lumpy texture or whey separation.

Ejemplos de uso de yogurt
1. En la Barcelona de los cincuenta, no se sabía lo que era un yogurt.
2. En Anadolu Kavagi hay buenos restaurantes de pescado y marisco y Kanlica es famoso por su yogurt.
3. Con cada receta y con cada caloría". Entonces señala un pizarrón negro y pequeño donde se lee el menú del día÷ "Sopa, 200 calorías; tomates rellenos, 215; arroz, 340 y yogurt, 58.
4. El profesor de Teoría del Estado Jesús Neira ha ingerido este jueves alimentos sólidos por medio de una pajita, en concreto yogurt y gelatina, por primera vez desde que ingresó hace más de dos meses en el Hospital Puerta de Hierro de Madrid tras sufrir una agresión por parte de un hombre que presuntamente estaba maltratando a su pareja.
5. Entre las bromas sobre lo que han aprendido desde el disco anterior, "no mezcles vodka con yogurt, ni cerveza, ni vino, ni sake, no duermas en hoteles Ibis..." reconocen que no han tenido mucho tiempo últimamente para proyectos personales: "Tenemos muchas buenas ideas que no hemos tenido tiempo de realizar, realmente necesitamos unas vacaciones.